KATEGORIA: KUCHNIA WEGETARIAŃSKA

I MIEJSCE: Wiktor Budaj, Jakub Izydorczyk – Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi; nauczyciel: Elżbieta Kurowska

II MIEJSCE: Martyna Kiełb, Gabriela Pokrywa – Zespół Szkół nr 3 w Rzeszowie; nauczyciel: Magdalena Kopel, Renata Mazur-Bukała

III MIEJSCE: Katarzyna Mazurek, Michał Hawryluk – Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Korolówce-Osadzie; nauczyciel: Elżbieta Gruszczyk

WYRÓŻNIENIE: Natalia Kucharska, Kinga Kowalczyk – Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi; nauczyciel: Małgorzata Zamożniewicz

KATEGORIA: CARVING

I MIEJSCE: Oliwia Jasica – Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi; nauczyciel: Emilia Kaźmierczak

II MIEJSCE: Marlena Meixner – Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi; nauczyciel: Emilia Kaźmierczak

III MIEJSCE: Oliwia Wiśniewska – Zespół Szkół nr 2 im. Unii Europejskiej w Rypinie; nauczyciel: Paulina Bartnicka

WYRÓŻNIENIE: Alicja Kłopotek – Zespół Szkół nr 5 im. Jana Pawła II w Lublinie; nauczyciel: Monika Kozak

Gratulujemy i zapraszamy do udziału w V edycji!

8.00 – 9.15 rejestracja uczestników, losowanie stanowisk (hol)

9.15 powitanie uczestników, odprawa, przejście do sal konkursowych (sala restauracyjna ZSG)

9.45 – 13.30 konkurs kulinarny (sale: 104, 203, 304, 305)

Zespoły mogą wejść do pracowni przed odprawą w celu przygotowania stanowisk.

10.00 – 13.00 konkurs carvingowy (sala 208)

13.00 – 15.00 lunch (sala restauracyjna ZSG)

16.00 – 17.00 uroczysta gala: ogłoszenie wyników, podsumowanie konkursu  – sala restauracyjna Hotelu Ibis Centrum Łódź, Al. Piłsudskiego 11

Dodatkowo zapraszamy:

8.00 – 15.00 kawiarenka (sala 24)

11.00 – 15.00 prezentacje, degustacje, możliwość zakupu wyrobów (sala 11): Oliwy klasy premium – Skład Wina i Oliwy Appellation, Miody – pasieka Boży Dar, Tradycyjne pieczywo – piekarnia Prawdziwy Chleb

KATEGORIA: KUCHNIA WEGETARIAŃSKA

FINALIŚCI:

• Sofia Tóthová, Monika Sušienková – Stredná odborná škola obchodu a služieb; nauczyciel: Paulína Bukovinská
• Nikola Kulasiewicz, Maja Kończalska – Zespół Szkół nr 5 im. Tadeusza Tańskiego w Stargardzie; nauczyciel: Marzena Samujło
• Volodymyr Ostash, Sofia Sluchak – Zespół Szkół nr 2 im. Profesora Tadeusza Kotarbińskiego w Dzierżoniowie; nauczyciel: Aneta Guziak
• Martyna Kiełb, Gabriela Pokrywa – Zespół Szkół nr 3 w Rzeszowie; nauczyciel: Magdalena Kopel, Renata Mazur-Bukała
• Milena Kłapcińska, Anna Kulawik – Zespół Szkół Nr 4 w Olkuszu; nauczyciel: Katarzyna Żmudka
• Gabriela Szulborska, Antonina Wojna – Zespół Szkół Techniczno – Zawodowych w Radzyminie; nauczyciel: Renata Kornacka
• Nikola Gąbka, Wiktoria Marcinek – Zespół Szkół nr 5 im. Jana Pawła II w Lublinie; nauczyciel: Anna Czerny-Żugaj
• Martyna Kobierowska, Kinga Najdek – Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Brzostowie; nauczyciel: Anna Śmiechowska, Katarzyna Gardecka
• Michał Hawryluk, Katarzyna Mazurek – Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Korolówce-Osadzie; nauczyciel: Elżbieta Gruszczyk
• Kinga Zwierzak, Julia Tomalik – Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Lututowie; nauczyciel: Ewa Miś
• Wiktor Budaj, Jakub Izydorczyk – Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi; nauczyciel: Elżbieta Kurowska
• Natalia Kucharska, Kinga Kowalczyk – Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi; nauczyciel: Małgorzata Zamożniewicz

LISTA REZERWOWA: (w kolejności ewentualnego awansu do finału)

• Oliwia Świędrych, Kinga Augustyn – Zespół Szkół nr 3 im. Stanisława Pawłowskiego w Jaśle; nauczyciel: Aneta Mitrut
• Kinga Janowska, Gabriela Pawłowska – Zespół Szkół nr 1 w Świdnicy; nauczyciel: Monika Zawadzka

Finalistów prosimy o przesłanie receptury przystawki (załącznik 3a) do 20.10.2024 r. na adres: kuchniaroslinna@zsg.elodz.edu.pl

KATEGORIA: CARVING

FINALIŚCI:

• Oliwia Wiśniewska – Zespół Szkół nr 2 im. Unii Europejskiej w Rypinie; nauczyciel: Paulina Bartnicka
• Iga Dolecka – Zespół Szkół nr 5 im. Jana Pawła II w Lublinie; nauczyciel: Monika Kozak
• Alicja Kłopotek – Zespół Szkół nr 5 im. Jana Pawła II w Lublinie; nauczyciel: Monika Kozak
• Antonina Wójciak – Zespół Szkół nr 5 im. Jana Pawła II w Lublinie; nauczyciel: Monika Kozak
• Oliwia Jasica – Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi; nauczyciel: Emilia Kaźmierczak
• Marlena Meixner – Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi; nauczyciel: Emilia Kaźmierczak

LISTA REZERWOWA:

• Aleksandra Żmudzka – Zespół Szkół nr 5 im. Jana Pawła II w Lublinie; nauczyciel: Monika Kozak

Miło nam poinformować, że konkurs został objęty patronatem honorowym Pani Marszałek Województwa Łódzkiego Joanny Skrzydlewskiej oraz Pani Prezydent Miasta Łodzi Hanny Zdanowskiej.

Zapraszamy do udziału w IV edycji konkursu dla uczniów szkół gastronomicznych, której temat przewodni to: “Powrót do korzeni”. Tak jak w poprzednich edycjach, konkurs odbędzie się w dwóch kategoriach: Kuchnia wegetariańska i Carving.

Finał konkursu odbędzie się 23 października 2024 r. Zaprosimy do niego 12 drużyn z kategorii Kuchnia wegetariańska i 6 uczestników Carvingu. Zgłoszenia przyjmujemy do 27 września 2024 roku, a listę finalistów opublikujemy 4 października 2024 r.

Szczegóły w zakładkach Regulamin i Zgłoszenia.

Czekamy na Twoje zgłoszenie!

25 października 2023 r. to był dzień finałowych zmagań naszych uczestników. Wszyscy finaliści stanęli ma wysokości zadania, przygotowując wspaniałe dania wegetariańskie i rzeźby carvingowe. Przedstawiamy laureatów konkursu:

Kategoria Carving

Skład jury: Krzysztof Wierzba (przewodniczący), Katarzyna Głowacka, Katarzyna Hryciuk, Krystyna Brzezicka, Małgorzata Rochmińska).

I miejsce: Klaudia Walenciuk, Zespół Szkół nr 5 im. Jana Pawła II w Lublinie, opiekun: Monika Kozak

II miejsce: Julia Okoń, Publiczne Technikum nr 2, w Opolu, opiekun: Piotr Wasik

III miejsce: Oliwia Jasica, Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi, opiekun: Joanna Gadula

Wyróżnienie: Magdalena Namiecińska, Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi, opiekun: Joanna Gadula

Kategoria Kuchnia wegetariańska

Skład jury: Krzysztof Zamczyk (przewodniczący), Łukasz Wawrzyniak, Emil Witczak, Jakub Wolski, Monika Gwiazda, Maciej Musiał, Ireneusz Król, Andrzej Gołąbek, Robert Izdebski, Bartosz Goliński, Dariusz Jatczak, Sylwia Sztandera, Krzysztof Tęcza, Marcin Pawlikowski, Marek Skotnicki, Kamil Piotrowski, Norbert Szefer.

I miejsce: Julia Gilner, Natalia Kostka, Zespół Szkół nr 7 w Tychach, opiekun: Agnieszka Kasprzyszyn

II miejsce: Amelia Nawrat, Gabriela Prochownik, Zespół Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych w Żywcu, opiekun: Jolanta Graczek

III miejsce: Zlata Dubovik, Dmytro Dmitriev, Niepubliczne Technikum „Awans” w Kielcach, opiekun: Krzysztof Nawrot

Wyróżnienie: Martina Ďurmanová, Nikola Lazarová, Stredná odborná škola obchodu a služieb, Martin, Słowacja, opiekunowie: Peter Podešva, Paulína Bukovinská

Gratulujemy zwycięzcom i życzymy kolejnych sukcesów!

W zakładce Edycje konkursu – Edycja III fotorelacja z wydarzenia.

Zapraszamy w przyszłym roku!

8.00 – 9.15 rejestracja uczestników (hol ZSG)

9.15 powitanie uczestników, odprawa, przejście do sal konkursowych (sala restauracyjna ZSG)

9.45 – 13.30 konkurs kulinarny (sale: 104, 203, 304, 305)

Zespoły mogą wejść do pracowni przed odprawą w celu przygotowania stanowisk.

10.00 – 13.00 konkurs carvingowy (sala 208)

13.00 – 15.00 lunch (sala restauracyjna ZSG)

16.00 – 17.00 uroczysta gala: ogłoszenie wyników, podsumowanie konkursu  – sala konferencyjna Hotelu Novotel Centrum Łódź, ul. Piłsudskiego 11a

Dodatkowo zapraszamy:

8.00 – 15.00 kawiarenka (sala 24)

11.00 – 15.00 prezentacje, degustacje, możliwość zakupu wyrobów (sala 11):

1. Oliwy klasy premium – Skład Wina i Oliwy Appellation
2. Miody – pasieka Boży Dar
3. Chleb gryczany i nie tylko – piekarnia Prawdziwy Chleb

Z przyjemnością ogłaszamy listę finalistów III Ogólnopolskiego Konkursu Gastronomicznego im. Zbigniewa Kopyckiego “Kuchnia Roślinna”.

Kategoria Kuchnia wegetariańska:

1. Zlata Dubovik, Dmytro Dmitriev – Niepubliczne Technikum “Awans” w Kielcach, opiekun: Krzysztof Nawrot
2. Martina Ďurmanová, Nikola Lazarová – Stredná odborná škola obchodu a služieb, Martin, Słowacja, opiekunowie: Peter Podešva, Paulína Bukovinská
3. Sandra Szakuła, Julia Kornijczuk – Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Okszowie, opiekun: Agnieszka Bartoszuk
4. Amelia Nawrat, Gabriela Prochownik – Zespół Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych w Żywcu, opiekun: Jolanta Graczek
5. Kinga Kowalczyk, Natalia Kucharska – Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi, opiekun: Małgorzata Zamożniewicz
6. Alicja Cupioł, Helena Kalus – Zespół Szkół Gastronomicznych we Wrocławiu, opiekun: Teresa Szewczak
7. Maja Jaszczułt, Otylia Krajczyńska – Zespół Szkół im. Bolesława Prusa w Pułtusku, opiekun: Lidia Przybysz
8. Patrycja Wójcik, Kacper Zatyka – Zespół Szkół nr 5 im. Jana Pawła II w Lublinie, opiekun: Anna Majewska
9. Julia Gilner, Natalia Kostka – Zespół Szkół nr 7 w Tychach, opiekun: Agnieszka Kasprzyszyn
10. Karol Gołdyn, Antoni Cieślik – Zespół Szkół nr 1 im. Komisji Edukacji Narodowej w Nowym Sączu, opiekun: Aneta Durlak-Jamro
11. Katarzyna Knopik, Aleksandra Dyrbuś – Zespół Szkół Ponadpodstawowych w  Ornontowicach, opiekun: Agnieszka Jasińska
12. Paweł Dudek, Natalia Morga – Zespół Szkół Technicznych i Ogólnokształcących im. Stefana Żeromskiego w Częstochowie, opiekun: Marta Zdańska – Szewczyk

Lista rezerwowa:

1. Aleksandra Fiebig, Aleksandra Łesak – Powiatowy Zespół Szkół w Żmigrodzie, opiekun: Anna Suseł
2. Karolina Szerląg, Klara Turek – Zespół Szkół nr 3 im. St. Pawłowskiego w Jaśle, opiekun: Elżbieta Piwowarska

Kategoria Carving:

1. Julia Okoń – Publiczne Technikum nr 2 w Opolu, opiekun: Piotr Wasik
2. Oliwia Jasica – Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi, opiekun: Joanna Gadula
3. Magdalena Namiecińska – Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi, opiekun: Joanna Gadula
4. Klaudia Walenciuk – Zespół Szkół nr 5 im. Jana Pawła II w Lublinie, opiekun: Monika Kozak
5. Maria Bielak – Zespół Szkół nr 5 im. Jana Pawła II w Lublinie, opiekun: Monika Kozak
6. Alicja Kłopotek – Zespół Szkół nr 5 im. Jana Pawła II w Lublinie, opiekun: Monika Kozak

Lista rezerwowa:

1. Marlena Wrębiak – Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi, opiekun: Joanna Gadula
2. Stanisław Żyła – Zespół Szkół Licealnych i Technicznych im. Ziemi Tucholskiej w Tucholi, opiekun: Aleksandra Browarska

W przypadku rezygnacji z udziału w finale, prosimy o możliwie szybką informację mailową.

Zapraszamy do udziału w III edycji konkursu dla uczniów szkół gastronomicznych, której temat przewodni to: “Gryka jak śnieg biała”. Tak jak w poprzednich edycjach, konkurs odbędzie się w dwóch kategoriach: Kuchnia wegetariańska i Carving.

Finał konkursu odbędzie się 25 października 2023 r. Zaprosimy do niego 12 drużyn z kategorii Kuchnia wegetariańska i 6 uczestników Carvingu. Zgłoszenia przyjmujemy do 29 września 2023 roku, a listę finalistów opublikujemy 6 października 2023 r.

Szczegóły w zakładkach Regulamin i Zgłoszenia.

Czekamy na Twoje zgłoszenie!